Bí kíp cho thực đơn buffet chay đơn giản mà blogkienthuc365 chia sẻ cho bạn qua bài viết dưới đây.
1. Tiệc buffet chay là gì? Ý nghĩa tiệc buffet chay?
Tiệc buffet chay là một bữa tiệc chỉ có các món buffet chay được chế biến và trang trí đẹp mắt giống như tiệc mặn.
Bạn đang đọc: Bíp kíp thực đơn tiệc buffet chay
Trước đây, tiệc chay thường chỉ có trong nhà chùa vào các dịp lễ lớn như Phật Đản, Vu Lan… Nhiều Phật tử cũng thực hiện ăn chay vào các ngày rằm, mùng 1 để thể hiện sự tôn kính với Đức Phật. Dần dần, ăn chay đã trở thành một nét đẹp văn hóa, được truyền bá và từ đó tiệc buffet chay ra đời.
Tiệc buffet chay đơn thuần chỉ là một bữa tiệc cho các sự kiện quan trọng. Ngoài ra, tùy vào hình thức cũng như mục đích tổ chức thì bữa dịch vụ tiệc finger food lại mang những ý nghĩa khác nhau. Cụ thể:
- Buffet chay từ thiện: Chi phí cho đồ ăn chay rẻ hơn nhiều so với đồ mặn nên trong các chương trình từ thiện, đơn vị tổ chức thường hướng tới sử dụng đồ chay. Các buổi tiệc buffet chay từ thiện thường được tổ chức tại chùa nhằm gây quỹ, phát thực miễn phí cho người nghèo. Tham gia tiệc buffet Hà Nội chay từ thiện, thực khách có thể quyên góp tiền hoặc các vật phẩm cần thiết cho tiệc chay.
- Tiệc buffet chay chào mừng các ngày lễ lớn: Vào các ngày lễ Phật Đản, Vu Lan, Cầu An nhà chùa thường mở tiệc chay lớn. Bữa tiệc thu hút sự tham gia của rất nhiều phật tử. Theo quan niệm Phật pháp, ăn chay với tâm hướng thiện là một cách để gột rửa tội lỗi, tránh sát sinh. Ngoài ra đây cũng là cách để thể hiện lòng thành kính với Đức Phật.
- Tiệc cưới buffet chay giới thiệu và khuyến khích mọi người ăn chay: Bày tiệc cưới buffet đãi khách là một lựa chọn hợp lý, ngoài buffet mặn thì bạn cũng có thể lựa chọn buffet chay. Nếu bạn yêu thích những món ăn chay và muốn giới thiệu chúng đến người thân, bạn bè thì đây là dịp rất tốt. Món chay không những độc đáo, lạ miệng mà còn giúp thực khách Circle food thanh lọc cơ thể.
4. Gợi ý các món trong menu thực đơn tiệc buffet chay
Tìm hiểu thêm: Bối rối khi dùng tiệc ngọt teabreak văn phòng ngày Quốc tế Phụ nữ tại Hà Nội
>>>>>Xem thêm: Dân tình sốt sắng tìm kiếm dịch vụ đặt tiệc buffet cưới
Xu hướng ăn buffet chay gần đây phát triển mạnh mẽ, không chỉ ở các chùa mới tổ chức tiệc buffet chay vào các dịp rằm tháng giêng, rằm tháng 10, lễ Phật Đản,… mà đặc biệt ở một số nơi, mọi người còn tự tổ chức tiệc buffet chay để chiêu đãi người thân, bạn bè tại nhà.
Chưa hết, các quán buffet chay 20k, 40k, 50k, quán chay miễn phí xuất hiện ngày càng nhiều để đáp ứng nhu cầu ăn chay bình dân, giản dị của người lao động. Song song đó các nhà hàng chay ngon, sang trọng và nổi tiếng tiệc teabreak cũng ra đời để phục vụ Phật Tử và tất cả những ai yêu thích văn hóa ăn chay.
Cũng giống với thực đơn tiệc buffet với các món mặn khác nhau thì thực đơn tiệc chay cũng bao gồm: Món khai vị, món soup, các món buffet chay nguội, các món tiệc chay nóng, món phụ, tráng miệng và đồ uống.
Món chay khai vị:
- Salad chay: Một số món nộm chay như nộm hoa chuối, nộm thập cẩm, salad rau củ, salad nấm…
- Soup chay: Món soup thường được đưa ra đầu tiên và còn giữ được độ ấm, hương vị tự nhiên. Một số món súp chay được ưa chuộng như súp gà nấm, súp chay bò rong biển, súp bông cải…
- Món khai vị khác: Khoai tây chiên, ngô ngọt chiên bơ, khoai môn Lệ Phố, sủi cảo, bánh gối…
Món chính:
- Món chay nguội: Trên bàn tiệc chay không thể thiếu các món truyền thống như giò lụa, chả quế.
- Món chay nóng: Canh rau củ, đậu hũ kho nấm, thịt kho tàu, chả mực, nem, chả lá lốt…
Món ăn phụ: Một số món ăn kèm như xôi vò, xôi trắng nấm ruốc, cháo nấm, cơm trắng, bánh chưng chay.
Đồ tráng miệng:
- Hoa quả đặc trưng theo mùa:
- Bánh: Bánh gạo quế, bánh tro, bánh gạo trà xanh…
- Các loại chè: Chè bắp, chè khoai, chè cốm, sữa chua nếp cẩm, caramel…
Đồ uống chay: Sữa ngô, sữa đậu nành, trà túi lọc, trà hoa, nước ép hoa quả…
Như vậy thực đơn tiệc buffet Tiệc Ngon chay cơ bản có rất nhiều lựa chọn, không lo thiếu món và nhàm chán. Thực khách có thể ăn bao nhiêu tùy thích, không bị gò bó số lượng như tiệc đặt theo món thông thường. Đây chính là ưu điểm nổi bật của tiệc buffet.
Hy vọng những thông tin về thực đơn tiệc buffet chay đã được cung cấp trong bài viết này đã giúp bạn đọc có được cái nhìn khách quan hơn và dễ dàng đưa ra quyết định. Để biết thêm chi tiết về dịch vụ đặt tiệc buffet chay hoặc tiệc Catering xin vui lòng liên hệ với chúng tôi thông qua fanpage của Circle Food.
